Na prsia na ázijský spôsob potrebujeme: 300g kuracích pŕs, 300g mrkvy, 2ks póru, 5PL oleja, 3PL sójovej omáčky, ½ČL mletého zázvoru, sójové klíčky, ananás, 1PL medu, 100g ryžových rezancov, soľ, mleté čierne korenie, 2PL sekaných arašidov Postup na recept: Kuracie prsia nakrájame na tenké pásiky, mrkvu, pór a ananás očistíme a pokrájame na malé kúsky….
Na Zapekané cestoviny s tofu potrebujeme: 200g bieleho tofu, 400g cestovín, 300g mrazenej zeleniny, 1 pór, 1/2 hlávkovej kapusty, 5 dl bieleho jogurtu, 2 vajcia, sójová omáčka, oregano, sezam. Postup na recept: Biely tofu pokrájame na kocky a namočíme aspoň na 2 hodiny do sójovej omáčky s oreganom. Cestoviny uvaríme podľa návodu. Na póre orestujeme…
Na recept zeleninová zmes s rezancami potrebujeme: 1 kg mrazená zeleninová zmes (čínska, thajská, vietnamská) 0,4 l zeleninového vývaru, 1 ČL karí korenia, soľ, biele mleté korenie, maslo, Solamyl, cestoviny (naj sú hrubé rezance), olivový olej, 1 ČL sójovej omáčky. Postup na recept: Do veľkej panvice nasypeme zeleninová zmes, podlejeme vývarom a krátko povaríme. Pridáme…
Na Kurča na spôsob kung-pao potrebujeme: vykostené kuracie mäso, soľ, škrob, 1 vajce, čili paprička sušená (alebo pasta), orechy, 2PL sójovej omáčky, 1PL cherry a mrazená zelenina. Ako na kung-pao: V škrobovej múčke vyšľaháme vajíčko. Kuracie mäso osolíme a obalíme v zmesi škrobu a vajíčka. Potom mäso necháme chvíľku odstáť. Mäso za stáleho miešania orestujeme…
Na Kurča kung – pao potrebujeme: 500g kuracieho mäsa, 1 vajce, 1PL škrobu, 50ml oleja, 50g olúpaných búrskych orieškov, 4 až 6 chilli papričiek alebo feferóniek. Nálev: 2PL sójovej omáčky, 2PL ryžového vína (alebo vína typu sherry), na hrot noža soli, 2PL práškového cukru a obilného výťažku (glutasol). Ako na to: Kuracie mäso vykostíme, nakrájame…
Na Kura kung – pao potrebujeme: 500g kuracieho mäsa, ½ČL soli, 1ČL mletého čierneho korenia, ½ČL mletého zázvoru, ½ČL Glutasoli – nemusí byť, 2-3 PL jemného zemiakového škrobu napr. SOLAMYL, 100ml sójovej omáčky, olej, 2-3 hrste arašidov alebo nasekaných mandlí, 1 chilli paprička, 1 strúčik cesnaku. Ako na to: Mäso nakrájame na prúžky, premiešame v…
Na Kung – Pao potrebujeme: 30 dkg bravčového mäsa, 6 paprík, 3 PL worčesterovej omáčky, zázvor, Maggi korenie, 3 PL solamylu, 1 PL arašidov, 1 štipľavá paprika. Ako na to: Do pohára namiešame worčesterovú omáčku, Maggi korenie a zázvor. Pokrájajte papriku a dajte na panvicu s rozpáleným olejom. Nechajte zosklovatieť a vyberte, pridajte olej. Do…
