Na kuracie mäso s čínskou zeleninou potrebujeme:
300g kuracích pŕs (kuracie mäso), soľ, sójová omáčka, saké, olivový olej, kari korenie, čínska mrazená zelenina, čínske huby.
Postup na recept:
Kuracie prsia pokrájame na kúsky, posolíme ich, pokvapkáme sójovou omáčkou, posypeme korením karí a pokvapkáme saké. Necháme odstáť 20 minút. Kuracinu opečieme v panvici na oleji do zlatova. Po opečení vyberieme a odložíme na teplé miesto. Mrazenú čínsku zeleninu orestujeme na olivovom oleji. Vopred namočené a pokrájané huby krátko povaríme a pridáme k zelenine spolu s opečeným mäsom. Premiešame a krátko spolu orestujeme, môžme ešte dochutiť sójovou omáčkou. Podávame s uvarenou ryžou.
