Na hydinový šalát potrebujeme:
250g pečeného alebo vareného hydinového mäsa, 300g sterilizovaného hrášku, 250g tvrdého syra, 4 natvrdo uvarené vajcia, 2-3 PL citrónovej šťavy, 5 PL majonézy 1 jogurt, 2 PL worcesterskej omáčky, 1 červená paprika, mleté čierne korenie, soľ.
Postup na recept:
Hydinové mäso pokrájame na malé kocky a dáme do misky. Pridáme scedený hrášok, na malé kocky pokrájaný syr a vajcia (1 vajce necháme na ozdobu). Opatrne premiešame.
Zmes pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme.
Majonézu vymiešame s jogurtom, dochutíme worchesterskou omáčkou, zalejeme šalát a zľahka premiešame. Ozdobíme štvrtkami pokrájaného vajíčka a kockami červenej papriky.
Tento hydinový šalát môžeme rôzne dopĺňať, napríklad ja pridávam reďkovku, prípadne jabĺčka na kocky, super sú aj jahody.
Šalát podávame vychladený s pečivom.
