Sójové mlieko
Na recept potrebujeme:
základné sójové mlieko.
Ako na to:
Sójové boby namočte do vody na 8-10 hodín. Vodu zlejte, zalejte 2 dl čistej vody a dôkladne rozmixujte na kašu. Kašu zrieďte vodou na hustotu mlieka a za stáleho miešania varte na miernom ohni asi 10 minút. Vytvárajúcu penu odstraňujte. Po uvarení preceďte cez husté sitko a potom ešte cez plátno. Takto ste získali základné sójové mlieko. Drť, ktorá ostala po filtrovaní môžete použiť na prípravu pomazánok. Do mlieka môžete pridať trochu morskej soli, vanilku a prisladiť medom podľa chuti.