Plieskavica po slovensky
Na recept potrebujeme:
600 g bravčového mäsa, 1 žemľa, soľ, korenie, mletá paprika, olej, horčica, cibuľa.
Ako na to:
Bravčové mäso opláchneme a nakrájame na kocky. Na plátky nakrájanú žemľu namočíme vo vode, vytlačíme a pomelieme s mäsom. Pridáme soľ, mleté čierne korenie a papriku a dobre zamiešame. Z mäsa urobíme guľky a utvoríme z nich na doske tenké placky. Pripravené dáme na grilovací rošt a z každej strany grilujeme 4 minúty. Počas grilovania potierame olejom. Hotové poukladáme na krajčeky chleba, potrieme ich horčicou a posypeme nadrobno posekanou cibuľkou.