Zapečené rezne
Na recept potrebujeme:
400g mletého mäsa, 1 vajce, 150ml mlieka, 5 lyžíc strúhanky, hladká múka, tuk.
Ako na to:
Vajcia rozšľaháme s mliekom, nasypeme do neho strúhanku a necháme ju chvíľu nasiaknuť. Potom do tejto zmesi zapracujeme mleté mäso, osolíme a dôkladne prepracujeme. Z takto vzniknutého cesta urobíme rezne, ktoré obalíme v múke, vložíme na zapekaciu misu alebo na pekáčik s rozpusteným tukom alebo olejom, dáme do vyhriatej rúry na 170 °C a pečieme asi 10 minút. Potom rezne obrátime a pečieme ďalších 10 minút z druhej strany. Potom rezne vytiahneme, na každý položíme plátok syra a dáme ešte na chvíľu do rúry, aby sa syr roztiekol. Podávame so zeleninou a varenými zemiakmi.