Mäsové guličky v kapuste
Na recept potrebujeme:
300g mletého bravčového mäsa, 1 vajce, 100g uvarenej ryže, mleté čierne korenie, soľ, olej, 500g hlávkovej kapusty, 1 bobkový list, 4 zrnká nového korenia, 100g paradajkového pretlaku, cukor.
Ako na to:
Mleté mäso dáme do misy, pridáme vajce, očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, ryžu, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Zo zmesi tvarujeme menšie guľôčky, opražíme ich zo všetkých strán na oleji, vyberieme a odložíme na teplé miesto. Do hrnca dáme dve lyžice oleja, pridáme očistenú a nakrájanú kapustu, osolíme, podlejeme vodou a krátko podusíme. Pridáme bobkový list, nové korenie, paradajkový pretlak, premiešame a dusíme skoro do zmäknutia. Do kapusty vložíme opečené mäsové guľky, podľa potreby podlievame vodou a dusíme do zmäknutia. Kapustu ochutíme cukrom, jemne premiešame a necháme chvíľu odležať.