Udené kurča
Na recept potrebujeme:
Stredné kurča cca 1,5 kg, rýchlo soľ.
Ako na to:
Kúpime si stredne veľké kurča, očistíme, rozporcírujeme na dve polovičky. Kurča osolíme z rýchlosoľou a necháme odležať v chladnom mieste asi cca 10 – 12 dní. Po pár dňoch, kurča dáme údiť na 12 hodín. Necháme vychladnúť a môžeme uskladniť v mrazničke. Udené kurča podávame k omáčke, alebo ako prílohu.
