Taratuta – polievka z červenej repy
Na recept potrebujeme:
150 g červenej repy, 50 g kyslých uhoriek, 150 ml uhorkového nálevu, 200 ml vody, 20 g cibule, 10 g chrenu, 10 g oleja.
Ako na to:
Repu očistíme, nakrájame na kolieska a uvaríme vo vode. Pridáme nakrájané kyslé uhorky, chren, cibuľu, olej a uhorkový nálev. Všetko premiešame a dáme na chladné miesto odstáť do druhého dňa. Podávame s kyslou smotanou a nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
