Mexická ryža

Mexická ryža

Na recept Mexická ryža potrebujeme: 1 cibuľa, 3 struky cesnaku, 600g mletého mäsa, 100g mrazeného hrášku s kukuricou, 2 papriky, 2 sáčky miešanej ryže, soľ, 2 PL kečupu, trocha čili korenia, sójová omáčka, olej Postup na recept: Na panvici rozohrejeme olej, orestujeme na ňom cibuľku, cesnak, pridáme mleté mäso, čili, soľ, kečup, premiešame a udusíme…

Viac...
Roštenky na starý spôsob

Roštenky na starý spôsob

Na Roštenky na starý spôsob potrebujeme: 4 hovädzie roštenky, 60g masti, 1kg zemiakov, 1 veľká cibuľa, 1 veľký strúčik cesnaku, 1 ČL mletej červenej papriky, rasca, majoránka, mleté čierne korenie, soľ. Ako na recept: Očistené, na okrajoch narezané roštenky naklepeme, osolíme, okoreníme a na zohriatej masti prudko opečieme. Vedľa mäsa speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a…

Viac...
Stifádo

Stifádo

Na recept Stifádo potrebujeme: 800g hovädzieho mäsa (pliecko, krkovičky), 3.8 dl červeného vína, 2 bobkové listy, celá škorica, 2 klinčeky, 80 dkg šalotky, 4 strúčiky cesnaku, 30 dkg paradajok, 6 PL olivového oleja, 1/2 lyžičky práškového cukru, soľ, rímska rasca, mleté čierne korenie. Postup na recept: Hovädzie mäso (ale hodí sa aj zajačie a králičie)…

Viac...
Biftek na zelenom korení

Biftek na zelenom korení

Na Biftek na zelenom korení potrebujeme: ¾ kg hovädzej sviečkovej, šľahačka, sterilizované zelené korenie, worčestrovú omáčku, mleté čierne korenie, asi 600 g zemiakov, 4 vajcia, 1 kápia, 100g syra, 50g masla, 1 smotanu na šľahanie, 1 dcl mlieka, petržlenová vňať, soľ. Ako na recept: Plátky sviečkovej trochu naklepeme, osolíme a pokvapkáme worčestrovou omáčkou a olejom…

Viac...
Stroganov

Hovädzie filé Stroganov

Na Stroganov potrebujeme: 360 g hovädzie filé (sviečková alebo roštenka), 60 g šunky, 6 malých sterilizovaných uhoriek, 2 cibule – šalotky, 2,5 dcl hovädzieho vývaru (aj z kocky), 200 g šampiňónov, 2 PL masla, ½ KL štiplavej papriky, ½ PL horčice, 1 dcl kyslej smotany, soľ, mleté biele korenie, 1 PL nadrobno nasekaného zeleného petržlenu….

Viac...
Hovädzie plátky na oregane

Hovädzie plátky na oregane

Na Hovädzie plátky na oregane potrebujeme: 750 g hovädzieho zadného, 2ks cibule, 2 PL masla, 1 PL oleja, 2-3 PL hladkej múky (na zahustenie), 4 dl vody, 3 vetvičky čerstvého oregana (2 ČL sušeného), ½ ČL mletého čierneho korenia, soľ. Ako na recept: Mäso odblaníme, očistíme, umyjeme, osušíme a pokrájame na hrubšie plátky. Na okrajoch…

Viac...
Hovädzia roštenka s čabajkou

Hovädzia roštenka s čabajkou

Na recept Hovädzia roštenka s čabajkou potrebujeme: 4 plátky hovädzej roštenky, 1 čabajka, 1 konzerva sterilizovanej červenej fazule, 1 cibuľa,2 PL masla, 1 kocku mäsového bujónu, čierne korenie, bazalka, tymián, olej, soľ. Ako na to: Na oleji speníme cibuľu, na ktorej orestujeme na kúsky nakrájané mäso. Keď sa mäso zatiahne, pridáme rozdrobenú kocku bujónu, bazalku,…

Viac...
Domáca hovädzia roštenka

Domáca hovädzia roštenka

Na recept Domáca hovädzia roštenka potrebujeme: 6 plátkov rošteniek, 1 konzerva broskyňového kompótu, 3 hermelíny, olej, mleté čierne korenie, soľ. Ako na to: Roštenky naklepeme len zľahka prstami, nie tĺčikom. Osolíme a okoreníme. Zapekaciu misu potrieme olejom a vložíme roštenku, potrieme ju tiež olejom a položíme ďalšiu a opäť postup opakujeme. Dáme do chladničky odležať,…

Viac...