Sladko-kyslá kuracina
Na recept potrebujeme:
300g kuracích pŕs, 1 bielok, 1PL škrobu, 2PL sójovej omáčky, 1 zväzok jarných cibuliek, 250ml ananásu z konzervy, 2PL ananásovej šťavy, 20g orieškov kešu, 1PL olivového oleja, 375ml vody, 1PL citrónovej šťavy, 1ČL Vegety, 1PL tmavej zásmažky.
Ako na to:
Kuracie prsia nakrájame na rezančeky. Zmiešame bielok, škrob, polovicu sójovej omáčky a pridáme mäso. Zamiešame a necháme 30 minút odpočinúť.
Jarné cibuľky očistíme, umyjeme a na kúsky nakrájame. Ananás ocedíme, odložíme si 2 PL ananásovej šťavy a ananás nakrájame na kúsky. Kešu oriešky opražíme. Vo WOKu necháme rozohriať olej, jarné cibuľky na ňom krátko podusíme a potom ich vyberieme. Na ten istý olej vložíme mäso, opečieme ho a vyberieme. Do šťavy na panvici prilejeme vodu, vmiešame zvyšok sójovej omáčky, pridáme tmavú zásmažku a 2 minúty varíme. Pridáme kuracie prsia, jarné cibuľky, kúsky ananásu a ananásovú šťavu a ohrejeme ich. Dochutíme citrónovou šťavou, vegetou a na povrch nasypeme kešu oriešky.
