Jednohubky z kuracích pečienok so skaramelizovanou cibuľkou
Na recept potrebujeme:
200 g kuracích pečienok, 2 veľké cibule, 1 maslo, 50 g petržlenovej vňate, 1 jablko, 2 dl červeného vína, soľ, mleté biele korenie, mletá škorica, 2 PL cukru, bageta alebo rožok.
Ako na to:
Kuracie pečienky opečieme na masle. Podlejeme červeným vínom, ktoré necháme odpariť. Pečienky necháme vychladnúť, pomelieme alebo rozmixujeme, pridáme maslo, soľ, korenie, škoricu, petržlenovú vňať a nastrúhané jablko, premiešame a dáme zachladiť. Cibuľu pozdĺžne nakrájame, orestujeme s cukrom na masle až do skaramelizovania. Necháme vychladnúť. Vytvorenú nátierku podávame na krúžkoch bagety, ktoré posypeme orestovanou cibuľkou.
