Egrešová polievka
Na recept potrebujeme:
½ kg egrešov, 3 dl smotany (mlieka), 30 g stueného tuku, 20 g škrobovej múčky, 1 žĺtok, 30 g cukru, voda, škorica, soľ.
Ako na to:
Egreše umyjeme a dáme variť do vody, do ktorej si pridáme cukor. Uvarené egreše prepasírujeme cez sitko, zahustíme zátrepkou zo smotany a škrobovej múčky. Zjemníme maslom, pridáme štipku soli. Podľa chuti môžme dochutiť škoricou.
