Bravčové mäso zapekané so syrom
Na recept potrebujeme:
4 rezne z krkovičky (hrúbka asi 1 cm) , 1 téglik smotany na šľahanie , 40 dkg údeného syra , olej, čierne mleté korenie, soľ.
Ako na to:
Mäso naklepte (ale nie príliš na tenko), osoľte, jemne okoreňte. Prudko opečte a uložte na plech, na ktorý ste dali výpek. Mäso musí pokryť celé dno nádoby, v ktorej jedlo pripravujete.
Nastrúhaný syr navrstvite na rezne, zalejte smotanou a dajte piecť do rúry pri teplote asi 30-40 min. pri teplote 180 °C. Podávajte so zemiakovou kašou alebo opekanými zemiakmi. Vhodný je aj zeleninový šalát.
