Vegetariánsky hamburger
Na recept potrebujeme:
35 dkg pevného tofu, 4 lyžičky olivového oleja, šálka (0,25 l) nasekaných zelených cibuliek šálka jemne nastrúhanej mrkvy, šálka posekaného šalátu, 1 strúčik cesnaku, pol šálky pšeničnej múky, pol šálky pšeničných otrúb, 2 PL kečupu, 2 PL posekanej petržlenovej vňate, 2 PL sezamových semienok, 2 PL vegety, štipka kajenského korenia, štvrť lyžičky soli, trochu mletého čierneho korenia.
Ako na to:
V teflónovej panvici rozohrejeme olej a päť minút smažíme cibuľu, mrkvu, šalát a rozdrvený cesnak. Necháme trochu vychladnúť. Nakrájané tofu rozmixujeme na krém. Potom k nemu pridáme múku, otruby, kečup, petržlen, sezamové semienka, vegetu, korenie, soľ a krátko mixujeme. Potom pridáme osmaženú zeleninu a hmotu rozmixujeme do hladka. Zo zmesi vytvarujeme štyri hamburgery a obalíme ich v otrubách. Smažíme na panvici alebo grilujeme na rošte.