Juhomoravské kurča
Na recept potrebujeme:
1 kurča, 200ml bieleho vína, 1kg jabĺk, 2 malé póry, 4PL oleja, zelená petržlenová vňať, soľ.
Ako na to:
Kurča vykostíme a mäso nakrájame na väčšie kúsky. Naklepeme a za stáleho miešania opražíme na rozpálenom oleji. Osolíme, podlejeme bielym vínom a udusíme do polomäkka.
Pridáme olúpané nakrájané jablká bez jadrovníkov a udusíme domäkka. Krátko pred dodusením pridáme na tenké kolieska nakrájané mladé póry a nadrobno nasekanú zelenú petržlenovú vňať.
