E160c – Extrakty papriky, Kapsanthin, Kapsorubin
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E160c | Extrakty papriky, Kapsanthin, Kapsorubin | Farbivo (červené) syry, margaríny, maslo, pekárenské výrobky, oleje, marcipán. Využíva sa v mexických jedlách a korenia, marinádách, omáčkach, údeninách, instantných polievkach. | Farbivo sa považuje za bezpečné, pretože nie sú známe žiadne negatívne účinky na ľudský organizmus. Podobné karotenoidy sa všeobecne považujú za veľmi dobrú prevenciu vzniku nádorových alebo kardiovaskulárnych ochorení. Výsledky výskumov odporúčajú pravidelnú konzumáciu karotenoidov. |