Bedle v celestínskom cestíčku
Na recept potrebujeme:
8 väčších klobúčikov bedlí, tuk na smaženie, soľ, , Celestínske cestíčko:, 4 PL polohrubej múky, 1 vajce, asi ½ l mlieka, 1 PL najemno posekanej petržlenovej vňate, soľ.
Ako na to:
Osolenú múku premiešajte s vajcom. Pridajte mlieko, dobre premiešajte a nechajte asi oddýchnuť asi 30 min. Cestíčko dobre prešľahajte a ak je husté zrieďte mliekom. Nakoniec vmiešajte petržlenovú vňať a v cestíčku obaľujte osolené klobúčiky bedlí a na horúcom tuku ich z oboch strán opražte.