Zeleninový šalát
Na recept potrebujeme:
0,5kg zrelých rajčín, 0,5kg zelenej a červenej papriky, 1 veľkú uhorku, 0,5kg cibule, soľ, čierne korenie.
Nálev: 1 liter vínneho octu, štipka cukru, 5-6 borievok, 1 bobkový list.
Ako na to:
Zeleninu postrúhame na tenké plátky, mierne osolíme rajčiny, uhorku, cibuľu a s paprikou ukladáme po vrstvách do kameninovej nádoby. Každú vrstvu posypeme korením. Zalejeme horúcim nálevom a uzavrieme. Necháme ležať 4 týždne v chladnej miestnosti a potom z neho postupne odoberáme podľa potreby.