Hubový guláš s kyslou smotanou
Na recept potrebujeme:
500g čerstvých húb, 80g masti, 2 cibule, 1 zel.papriku, 1 dl kyslej smotany, 1PL hl. múky, vodu, soľ, ml. papriku, rajčinu, rascu.
Ako na to:
Huby pokrájame na plátky, osolíme a podusíme vo vlastnej šťave. Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme, pridáme ml. papriku, podusené huby, na rezance nakrájanú zel. papriku a pokrájanú rajčinu, osolíme, pridáme rascu, podlejeme a dusíme domäkka. V kyslej smotane zamiešame hl. múku a pridáme do gulášu. Krátko povaríme. Podávame s cestovinou alebo žemľovou knedľou.