Štvrtok. 24. 09. 2020 21:53:31
Dnes ma meniny: Ľuboš,Ľubor Zajtra: Vladislav
10 august 2010

Oravská kapustnica

1812 krát

Na recept potrebujeme:

1,5 l vody, soľ, 15g sušených húb, 400g bravčového rebierka, 400g bravčovej klobásy, 100g koreňovej zeleniny, 350g kyslej kapusty, 20g cibule, 1 l šťavy z kyslej kapusty, mleté čierne korenie, majoránka, cesnak, múka.

Postup na recept:

Do studenej osolenej vody dáme sušené huby, bravčové rebierka, čerstvú alebo údenú klobásu a varíme. Asi po 30 minútach pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu a kapustu. Keď je všetko mäkké, pridáme precedenú cibuľovú zápražku, kapustnicu (kyslú vodu s kapusty) a spolu povaríme cca 10 minút. Nakoniec dochutíme mletým čiernym korením, majoránkou a rozotretým cesnakom so soľou. Uvarené rebierka a klobásu pokrájame a vložíme späť do kapustnice.

Naposledy zmenené štvrtok, 26 november 2015 21:44

Recepty na domáce sirupy

Zdravé a liečivé bylinky

Nové recepty šaláty