Cesnaková polievka so syrom
Na recept potrebujeme:
6 strúčikov cesnaku, 1 malá cibuľa, 1 zeleninový alebo kurací bujón, 50-100 g strúhaného syru Eidam, 100 g tuku, 3 polievkové lyžice hladkej múky, petržlenová vňať, soľ, vegeta, 2 l vody, chlieb a olej na opečenie.
Ako na to:
Na masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku a urobíme svetlú zásmažku. Zalejeme vodou, premiešame a uvedieme do varu. Pridáme bujón, prelisovaný cesnak, petržlenovú vňať a asi 10 minút provaríme. Ku koncu pridáme syr a povaríme až sa rozpustí. Dochutíme vegetou a dosolíme. Podávame s opečeným chlebom alebo žemľou.
