Utorok. 11. 08. 2020 07:45:11
Dnes ma meniny: Zuzana Zajtra: Darina
10 august 2010

Biftek na zelenom korení

1576 krát

Na recept potrebujeme:

¾ kg hovädzej sviečkovej, šľahačka, sterilizované zelené korenie, worčestrovú omáčku, mleté čierne korenie, asi 600 g zemiakov, 4 vajcia, 1 kápia, 100g syra, 50g masla, 1 smotanu na šľahanie, 1 dcl mlieka, petržlenová vňať, soľ.

Ako na recept:

Plátky sviečkovej trochu naklepeme, osolíme a pokvapkáme worčestrovou omáčkou a olejom - vtrieme do mäsa a necháme chvíľu v chladničke odležať.

Zemiaky olúpeme a na naozaj malé kúsky nasekáme kápiu a petržlenovú vňať, spolu premiešame a poukladáme na plátky masla do pekáča. Zakryjeme alobalom a dáme do rúry zapiecť na 25 minút. Potom zalejeme zmesou z vajec, šľahačky, mlieka, nastrúhaného syra a soli. Dopekáme ešte 40 - 50 minút.

Naložené mäso prudko osmažíme na oleji asi 4 minúty z každej strany. Odložíme bokom. Do výpeku pridáme pár kvapiek worčesterovej omáčky, šľahačku, 1-2 ČL sterilizovaného zeleného korenia a na prudkom ohni za stáleho miešania necháme zhustnúť. Touto omáčkou biftek prelejeme a podávame so zapečenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.

Naposledy zmenené sobota, 23 január 2016 17:38

Recepty na domáce sirupy

Zdravé a liečivé bylinky

Nové recepty šaláty