Čalamáda
Na recept potrebujeme:
2 kg uhoriek, 50 dkg kapusty, 1,5 kg paprík, 80 dkg cibule, 50 dkg zelených paradajok.
Ako na to:
Všetky šalátové uhorky (nesmú byť prezreté) pokrájame aj so šupou na asi 2 cm hrubé plátky. Ošúpanú cibuľu nakrájame na rezance, zelenú papriku a paradajky na kolieska a kapustu nakrájame na tenké rezance. Všetko dobre premiešame a natlačíme do pohárov. Čalamádu zalejeme sladkokyslým nálevom alebo nálevom pripraveným z Deka. Sterilizujeme 20 minút pri teplote 80°C.
