Utorok. 11. 08. 2020 07:35:22
Dnes ma meniny: Zuzana Zajtra: Darina

jedloSuflé so syrom

Na recept potrebujeme:

200ml smotany na šľahanie, 1PL jemnej kukuričnej škrobovej múčky MAIZENA, alebo jemného zemiakového škrobu SOLAMYL 2PL masla, trochu masla na vymastenie formy, soľ, mleté biele korenie, štipka muškátového orieška, 5 vajec, 150g syra Ementál, 4PL syra Parmezán.

Ako na to:

Rúru vyhrejeme na 160°C. Väčšiu formu alebo 4 zapekacie misky dôkladne vymastíme maslom. V kastróle s hrubým dnom rozmiešame škrobovú múčku so smotanou, osolíme, okoreníme, pridáme maslo a na miernom plameni za stáleho miešania do zhustnutia zahrievame.
Zmes necháme trochu schladnúť a do vlažné zmesi postupne vmiešame žĺtka a nastrúhané syry. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka zapracujeme do vymiešanej hmoty.
Pripravené formy naplníme do ⅔, vložíme asi na 25 minút do vyhriatej rúry a pečieme. Hneď podávame s rôznymi listovými šalátmi, červenou čakankou a bagetou.

Recepty na domáce sirupy

Zdravé a liečivé bylinky

Nové recepty šaláty