Semená horčice bielej sa používajú k príprave nálevov pri konzervovaní zeleniny alebo na dochutenie šalátov. Pri príprave pokrmov z rýb a mäsa, marinády.
Vnútorne užívame pri zlom trávení, zvonka pôsobí protireumaticky, na zápaly dýchacích ciest.Môžeme použiť vo forme obkladov práve pri zápaloch dýchacích ciest či reumatických ochoreniach, obklad ponecháme 10 - 20 minút, len do ľahkého začervenania pokožky.
Drvením semien horčice bielej dôjde k enzymatickému rozloženiu sinalbinu a vzniku látok pôsobiacich ako derivans (prostriedok dráždiaci a prekrvující pokožku a sliznice). Po užití dôjde k zvýšeniu tvorby žalúdočných štiav a na zrýchlenie peristaltiky čriev. Preto horčicu podávame vnútorne predovšetkým pri zlom trávení s nedostatočnou tvorbou enzýmov a pri ochabnutí svalstva tráviacej trubice.
Zvonka horčičné semeno používame do dráždivých kúpeľov, napr. protireumatických, a tiež na dráždivé horčicové kašovité obklady. Obklad prikladáme na dobu 10-20 min. Používa sa pri akútnych zápaloch dýchacích ciest, pri reumatických ochoreniach, k prekrveniu hlbšie ležiacich orgánov (pľúc, pohrudnice, obličiek). Obklady necháme len do ľahkého začervenanie pokožky. Aby sme znížili zápalovú reakciu, potierame postihnuté miesta krycou masťou.
