Na recept potrebujeme:

200g šťuky, 200g kapra, 200g úhora, soľ, mleté čierne korenie,70g masti, 120g cibule, 10g mletej červenej papriky, 20g hladkej múky, 2dl kyslej smotany, základný rybací vývar, ocot, citrónová šťava, 120g zelenej papriky.

Grilované kotlety Rustika

Cvikla je dvojročná rastlina, zástupca koreňovej zeleniny z čeľade laskavcovité, u ktorej sa konzumuje jej podzemná časť.

Korenie s jemnou pikantnou chuťou a vôňou. Korenie biele je tropický krík pochádzajúci z východnej Indie, kde sa používal už v staroveku a bol považovaný za vznešené korenie.

Plnené rezne

Na recept potrebujeme:

4 vajcia natvrdo, 1 hlavička cesnaku, 4 vrchovaté PL masti, 2 varené zemiaky, 1 PL horčice, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať alebo pažítka.

Na recept potrebujeme:

200 g tvrdého syra (najlepšie údený Eidam), 150 ml majonézy (tatárky, kyslej smotany alebo bieleho jogurtu), 3-6 strúčikov cesnaku, tymián, kremžská horčica, brusnice (jarabiny, ríbezle).