Bylina má aromatickú vôňu a horkú chuť. Pokrmom dodáva pikantno trpku príchuť. Estragón pochádza z Ázijskej časti Ruska.

Na recept potrebujeme:

400g bravčové stehno, Cestíčko: soľ, 2ks vajcia, 5PL mlieko, 3PL múka hladká, 3PL nastrúhané zemiaky, trošku majoránu, strúčik cesnaku, nastrúhaný tvrdý syr, tuk na vyprážanie.

Na recept potrebujeme:

2 tavené syry so šunkou, 50g nátierkového masla bez príchute, 150g zomletej hydinovej alebo bravčovej šunky, 3 sterilizované uhorky, 3 PL jogurtu alebo majolky, korenie, soľ podľa chuti, horčica.

Roštenka plnená šunkou a zeleninou

Na recept potrebujeme:

1ks malej hlávky červenej kapusty, (môže byť aj sterilizovaná vo fľaši), 1ks cibule, 250ml majonézy, soľ, korenie čierne mleté

Hovädzie mäso na pive

Klinček sa používa ako korenie. Klinček je súčasťou kari korenia a medovníkového korenia. Používa sa tiež do vareného vína.