Kapusta obyčajná je rastlina z čeľade kapustovité. Je to dvojročná rastlina pôvodom zo Stredomoria a Západnej Európy. Kapusta sa pestuje ako úžitková rastlina vyše 1 000 rokov, najstaršie doložené zmienky pochádzajú z antického Grécka a Ríma.

Cvikla je dvojročná rastlina, zástupca koreňovej zeleniny z čeľade laskavcovité, u ktorej sa konzumuje jej podzemná časť.

Cesnak cibuľový, staršie aj cibuľa kuchynská alebo len cibuľa, je dvojročná rastlina z čeľade cesnakovité.

Brokolica je druh zeleniny, ktorý obsahuje vitamíny C, B1 a B2. Je zelenej farby.

Petržlen záhradný je dvojročná rastlina dosahujúca v prvom roku 30 cm a v druhom až 1 meter. Má silný, mrkve podobný koreň a šťavnaté stonky zakončené jednoduchými kučeravými listami.