Pondelok. 24. 01. 2022 01:35:37
Dnes ma meniny: Timotej Zajtra: Gejza
10 august 2010

Grilovaný pstruh s chili a citrónom

1565 krát

jedloGrilovaný pstruh s chili a citrónom

Na recept potrebujeme:

4 ks očistené čerstvé pstruhy (asi po 250 g), 1-2 ks dobre umyté citróny, 4 tenké plátky masla, hrsť vňate petržlenu, olej na potretie grilovacej mriežky, soľ Marináda: 5 lyžíc olivového oleja, šťava z 1 citróna, 3 prelisované strúčiky cesnaku, 1-2 chili papričky nasekané na jemno, soľ, mleté zelené alebo čierne korenie.

Ako na to:

Celé očistené pstruhy umyjeme a dôkladne osušíme. Potom si nakrájame citrón na mesiačiky a zmiešame v miske všetky uvedené prísady na marinádu. Ryby vo vnútri i z vonku dostatočne potrieme marinádou, do brušnej dutiny každého pstruha vložíme ešte mesiačik citrónu, plátok masla a časť petržlenovej vňate. Pstruhy necháme ešte chvíľu odležať. Pripravené ryby preložíme na olejom potretú grilovaciu mriežku alebo na alobal či špeciálne grilovacie tácky a grilujeme z každej strany 7 až 10 minút. Počas pečenia pstruhy potierame zvyšnou marinádou. Upečenú rybu osolíme, na tanieri obložíme mesiačikmi citrónu a posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými novými zemiakmi alebo jemným zeleninovým šalátom.

Naposledy zmenené piatok, 05 júl 2013 21:22

Recepty na domáce sirupy

Zdravé a liečivé bylinky

Nové recepty šaláty