Sobota. 7. 12. 2019 12:18:07
Dnes ma meniny: Ambróz Zajtra: Marína
10 december 2014

Pohronská kapustnica

1749 krát

Na recept potrebujeme:

1 bravčové koleno, ½ kg kyslej kapusty, 20g sušených húb, 2 strúčiky cesnaku, rasca, mleté čierne korenie, 2PL masti, 1 cibuľa, 2PL hladkej múky, 1PL mletej červenej papriky, 200ml mlieka, 200g kyslej smotany, soľ.

Postup na recept:

Koleno umyjeme, kožu viackrát narežeme, vložíme do hrnca, zalejeme litrom vody, osolíme a uvaríme do mäkka. K takmer uvarenému kolenu pridáme kapustu, umyté huby, pretlačený cesnak, rascu, korenie a dovaríme. Koleno vyberieme, kožu odstránime a mäso oberieme od kosti. Na masti opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme múku a urobíme zápražku. Odstavíme, vmiešame mletú papriku, zalejeme mliekom, premiešame a vlejeme do kapustnice. Pri miernej teplote povaríme cca 15 minút. Nakoniec do kapustnice vložíme obraté mäso, rozdelíme na taniere a podávame s kopčekom kyslej smotany.

Naposledy zmenené streda, 25 november 2015 21:26

Recepty na domáce sirupy

Zdravé a liečivé bylinky

Nové recepty šaláty