Pondelok. 9. 12. 2019 08:00:35
Dnes ma meniny: Izabela Zajtra: Radúz
05 október 2016

Sedliacky guláš s chrenom

264 krát
Na recept potrebujeme:

600 g bravčové pliecko, 150 g bravčové obličky, 150 g bravčová pečeň, 75 g masti, 200 g cibule, 15 g mletej papriky, 5 dcl vody, mleté čierne korenie, zázvor, rasca, majorán, 2 strúčiky cesnaku, 50 g hladkej múky, 100 g čerstvého chrenu

Postup na recept:

Najskôr si umyjeme, osušíme a nakrájame všetko mäso. Potom na masti opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, speníme, vložíme na kocky nakrájané mäso, orestujeme, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie, trochu zázvoru, rasce, majoránky, rozotrený cesnak, premiešame a dusíme pod pokrievkou. Keď je mäso polomäkké, pridáme na hranolky nakrájané ľadvinky a pečeň, podlejeme znovu vodou a dusíme do zmäknutia. Mäso vyberieme, šťavu vydusíme do tuku, zaprášime múkou, orestujeme, podlejeme a povaríme. Šťavu precedíme späť na mäso a porcie zdobíme čerstvo nastrúhaným chrenom. Sedliacky guláš podávame s čerstvým chlebom alebo knedľou.

Naposledy zmenené streda, 05 október 2016 17:54

Recepty na domáce sirupy

Zdravé a liečivé bylinky

Nové recepty šaláty